“湖北：“小龙虾学院”首届学生毕业 大多从事“烧虾” 岗位”

从事许多“烧虾”岗位的明年毕业生大部分已经“预约”了

6月27日，历来热门话题的“小龙虾学院”——江汉艺术职业学院潜江龙虾学院的前35名学生正式毕业，并被授予普通专业毕业证书。 6月30日，北京青年报记者从江汉艺术职业学院潜江龙虾学院获悉，前35名学生中，大部分进入“烧虾”岗位，工资过万。 还未毕业的学生也有很多人被事先“预约”。

第一个毕业

毕业生大多出现在“烧虾”的职场

年7月，江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院，设有饮食管理、烹饪技术和营养、市场营销三个普通大专学历专业，制定了两年学制。 据悉，江汉艺术职业学院是国内唯一设有小龙虾学院并开设小龙虾课程的学校。

近日，北青报记者获悉，小龙虾学院前35名学生于6月27日正式毕业，获得普通专业毕业证书。

据江汉艺术职业学院潜江龙虾学院教务处处长王中秋节介绍，今年年初，这些毕业生大部分被“预约”，其中11人被成都餐饮公司“相中”，1人在北京簋街餐饮公司工作，6人选择自主创业，其余学生分别在重庆、湖北

王中秋节告诉北青报记者，这些学生中有从事餐饮管理的，越来越多的人去了烤虾单位，说:“他们在五星级酒店，进入‘虾皇’、‘虾吗’连锁餐饮公司，烹饪技术和营养专业的学生首先做厨师，

学生说

北京料理店的勺子做“潜江龙虾”

毕业生喻大双于今年4月被北京小龙虾餐饮连锁公司“相中”预约为地道的“潜江龙虾”。 喻双说，在北京，他负责的是潜江的油蒸虾和蒜蓉虾。 如果现在顺利拿到毕业证，他的工资会在万元以上吧。

选择自主创业的毕业生黄宇则告诉北青报记者，毕业前他已经准备好了自己的店。 “我的老家在宜昌，家里也有这个条件，所以我开了一家200平方米以上的酒店，方便我开店。 ”。

黄宇说，他开的酒店的小龙虾是招牌，说:“小龙虾是我的勺子，除了卖小龙虾外，我店里还有其他菜，请其他菜的师傅。” 现在黄宇在老家宜昌开的店走上正轨，开业已经两个多月了。 酒店的运营一直很稳定。 “不赚钱，但一直不赤字。 以现在的状态，我对新店很满意。 ”。

说到为什么要来学小龙虾，喻大双说:“能边吃边学是选择小龙虾学院的重要理由。” 黄宇则先生说，出于市场的控诉。

不仅如此，在小龙虾学院的学习还让老板黄宇和黄宇的亲戚尝到了甜头:“其中一个妹妹看着我开店，吃了我做的虾后，向我证明年她也要去我们学校学习。” 黄宇说。

招生情况

今年计划将招生增加到200人

据北新闻记者介绍，江汉艺术职业学院是经湖北省人民政府批准设立的，由教育部备案的公办全日制普通高等学校，毕业后学生可以获得教育部颁发的普通专科(大专)学位。

的招生渠道包括单独招生和统一招生，每年单独招生在3月左右。 招生对象为具有湖北户籍的往届中职毕业生和往届高中毕业生，年龄必须在40岁以内。 学校组织应征的学生进行文化课和专业技能的考核。 然后，统一的学生直接申请每年的高考，只要能达到国家规定的分数线即可。

的员工说第一批“小龙虾学院”毕业生的就业情况也为学校的下一次扩招提供了信心。

北新闻记者从江汉艺术职业学院工作人员那里获悉，年，学校原计划各招收3个专业50人，实际上招收了86人。 由于“供不应求”，第二年学校招生人数将增加到100多人，2019年学校计划将招生增加到200人。

教务部长王中秋节告诉北青报记者，不仅学校未毕业的学生就业率很好，现在未毕业的学生大部分都是提前预约的。 “今天，江西餐饮公司和我在12月“预约”了学生，他们要求学生在12月到达。 ”。 王中秋节说，现在学校培养的学生真的是“供不应求”，“预约”需要排队。

专家解读

职业教育实现可持续发展必须尊重市场

看到小龙虾学院首届学生毕业的新闻，不少网友评论小龙虾专家是“接地气”的，“学小龙虾是一种出了学校就站住脚的技术”。

对此，中国教育科学研究院研究员储朝晖认为，近年来，相关部门为高等职业教育注入了巨大活力，高端技能人才越来越成为市场的“香饽饽”。 “小龙虾”之类的职业教育要在专业设置和培养的过程中实现可持续发展，就必须尊重市场，基本遵守市场诉求和培养什么方向的学生这两个刚性。 二是尊重专业，专业设置不能无限向下狭窄细化，也不能与某个具体的事业对象相比设置专业。