檀香的气味芬芳馥郁,有奶香和香甜的味道,老山檀的气味更是温暖细腻、浑厚圆润,然而多数檀香的尾香却都有略有辛辣和腥味,给人寒冷之感,兼具阳刚与温暖的特性,因而合香中檀香常须用茶、酒、密制过,使其气质温文内敛,方能入香,能起到调气散寒、暖胃辟邪等作用。
檀香的香味不似大多数沉香那样缕缕穿透,每一缕都给人不同的感触,檀香的香气是弥散的,密密地将你包围起来。檀香的香气分子也是属于不太活跃的的类型,因而留香非常持久,是香水中常见的定香的成分,大约一半的香水用檀香作基础的香味,在尾调中常能发现它。
檀香的香味可以使人心境愉悦。檀香能调气而幽香,能引芳香之物上行至极高之分。檀香放松心境的作用佳,可安慰神经紧张及焦虑。给运用者吉祥、安稳的感觉。因而,寺庙多运用檀香来烧香。人到寺庙中感觉心中安宁,正是由于檀香的关系。
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