1.适用性：干燥设备必须适用于特定的材料，并满足材料干燥的基本使用要求，包括对材料的良好处理（进料、运输、流化、分散、传热、排放等），并能满足处理量、减水、产品质量等方面的基本要求。
2.干燥速率高：仅就干燥速率而言，物料在热空气中分散性高，临界含水量低，干燥速率快，相同对流干燥不同干燥方法的临界含水量不同，因此干燥速率也不同。
2.干燥速率高：仅就干燥速率而言，物料在热空气中分散性高，临界含水量低，干燥速率快，相同对流干燥不同干燥方法的临界含水量不同，因此干燥速率也不同。
3.低能耗: 不同的干燥方法有不同的能耗指标。理论上，导电干燥的热效率可达**** ，而对流干燥只能达到70% 左右。
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