“走近“冰场美容师”：每天推冰焊冰浇冰需几小时”

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《冰场美容师》的冰上三部曲

每天推冰块需要几个小时的全部工序，上午才能完成工作

他们是什刹海冰场下班最晚的员工，下班时间早的话晚上八九点，晚上是第二天凌晨两点三点，昏暗的冬夜只有前海、后海石栏边的鹅肝灯和他们在一起，有人称他们为“冰场美容师”。 推冰块、“焊接”冰块、“加冰块”——这是平冰块的“三部曲”，经过“冰场美容师”的这一保养，白天冰场上的哪些小裂缝再次变平。

工序1推冰

把冰块一个接一个地挤出来

冰上很干净很干净

下午5点半，冰上奔跑的游客纷纷退场，太阳落下来，什刹海冰上洒下了鲜艳的残照，气温也开始下降。 游客散落的冰上留下无数细小的纹路，而且覆盖着白色细小的冰块，它们都是冰刀鞋在冰上擦过的痕迹。 加冰之前的第一项工作是用推冰板把这些冰块全部挤出冰场。 否则，冰块用水凝固后，就会在冰上形成无数个小突起。

冰场分为速度滑冰区、普通滑冰区、冰球区，工作人员一个人拿着推冰板进入冰场，分成不同的小组推冰。 人与人之间前后相距3、4米，错误地往前推，但最重要的是后面的人推冰块时一定要压住前面的冰块痕迹，保证冰面被推干净。

工作人员告诉北京晨报记者，什刹海前海冰场总面积6万平方米，其中1.8万平方米为专业滑冰区，后海冰场总面积10万平方米，其中专业滑冰区3万平方米。 只要不刮风，专业滑冰区每天都要保证冰是平的，综合区要保证大约一周冰一次。

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工序2焊接冰

弯腰清理所有冰裂缝

傍晚6点多，冰场的冰块很干净。 记者以为可以开始倒冰块了，但是员工告诉记者还不行，还没有完成工序。 这就是“焊接”冰。

据说在非常寒冷的冬天，厚厚的冰面“冻结”并裂开。 什刹海冰场的郑告诉记者:“有自然形成的裂缝其实是件好事，证明冰层厚度足够，否则也不会裂缝。” 但是，这个裂缝需要修补。 怎么修补？ 必须“焊接”冰块！ 4、5名工作人员提着水壶，看到吐出蒸汽的水渐渐注入裂缝。 原来，冰场师傅们所说的“焊接”冰，是将冰边的冰在水的温度下融化，与温水融为一体，形成完美的冰。

记者看到，这些自然形成的冰缝宽约1毫米，长多为几米，呈弯曲状。

“焊接”冰水很讲究。 不是刚沸腾的热水。 温度太高，冰的融化面积太大，效果相反。 所以必须用温水。 温水可以溶解一点冰。 冷却后，与其他冰块融为一体，起到很好的“焊接”作用。

“焊接”冰块也要做好，热水正好为了利润流入冰缝，水流不能太大，所以工作人员都要弯腰“焊接”，在冰上走一圈经常腰疼。

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工序3加冰

高压水管的喷泉在冰上像镜子一样光滑

加冰的师傅陈永建站在冰场旁，看着空空摇摆的冰面对同事们说。 “明天是周末。 来滑冰的人一定很多。 这个冰场必须弄平。 ”。

“泼冰”是指用消防用的高压水管在冰上泼水。 但是，冰面与地面不同，泼水容易冻结，泼水不均匀则很厚，容易出现薄薄不同的冰面。 滑冰在像镜子一样光滑的冰上，如果冰上不平坦，就会影响滑冰者的玩耍体验，严重而危险。 所以，灌冰师傅在冰场上是“大持”型人物——没有他不仅不行，而且必须是他。

后海3万多平方米的职业滑冰区，除了不刮风的日子外，几乎每天都要结冰。 陈永建说:“风一吹，水就被吹走，形成‘波浪’一样的条纹，所以风吹也吹不上来。” 除此之外，后海傍晚六点半左右开始结冰，前海晚上九点左右开始结冰，数万平方米的冰场至少要花三四个小时才能浇完。 “浇完之后，如果大海早的话，定在晚上8点半、9点吧。 前海很晚，下班到了第二天早上。 那是最冷的时候。 ”。 陈永建说:“做到后面，不管你身上穿了多少件衣服，戴了多厚的手套，都冻僵了。 但是，加冰多年了，已经有习性了。 否则，就不能做这项工作。 ”。

■记者手记

他们在漆黑的冬夜里发光

许多在什刹海冰场滑了四五十年冰的滑友对我说。 他们去过很多城市比赛，唯觉什刹海冰场的冰面特别平，引起了记者对冰场员工的好奇心。 “冰场美容师”们在游客的视线之外工作，游客看到的是深夜到凌晨的工作成果。

冬夜刺骨的寒冷，用“冰冻”一词似乎不足以表达进入骨缝的寒冷。

在采访中，结了冰的师傅忙着冰释前嫌，对记者说了一句话。 “再不出门的话，明天早上滑冰的人会摔倒的哦。 安全第一，安全第一！ ’这位师傅有点口音，而且水流喷射声太大，很多说话记者听不懂，但这句话听得很清楚。 泼冰师傅陈永建技术很熟练。 结冰的速度很快吧？ 他不舒服，但最认真，哪里水少，他一定要拿水管来补充。 “冰面挂不好，滑冰的人必须骂我们”。

他们在我们的视野之外，每天晚上一到深夜，冰场就成了他们的“舞台”，他们在这里静静为明朝耕耘着镜子般的天地，用现在流行的话来说，“美容师”们在漆黑的深夜里浑身闪耀”。

■人物特写

一根高压水管“打天下”

陈永建是山西人，几年前去哈尔滨打工，在那里和师傅学了浇冰。 这个浇水时间是四五年。 比起哈尔滨寒冷的土地结冰，北京的冬天真的很暖和。 白天是什刹海冰场的普通工作人员，到了夜晚的夜晚，整个冰场变成了他的舞台，高压水管“打天下”，经过他亲手浇的冰，游客不敢竖起大拇指。

陈永建的挂冰技术在冰场师傅中数一数二，“据说挂冰是一项技术工作，其实从哪里来了那么多技术，第一是手感和经验。 ”。 陈永建说，工作年久了，手上自然有了“准心”。 冰场晚上没有灯，陈永建用肉眼看，冰上颜色黑的地方没有泼水或者泼水少，需要再浇一点水“补充”。 但是，在记者的采访中，面对着和漆黑的夜晚一样漆黑的冰面，无法分辨冰的黑白。 陈永建的眼睛像x光机，这样环顾四周，就会明白哪里黑暗，哪里需要补水。

陈永建对记者说，要完成他一个人的身体是不行的。 需要有人协助。 “我们倒冰也是分工的。 持枪的人、两个人管理的人、一个人管理机器的人。 ”。 讲话期间，陈永建的同事已经来到冰场旁，他用工具在冰上打了个小孔，把水管放在冰水下抽水——浇冰水不用自来水，当场采访了什刹海的湖水。

“突然……”随着发动机的声音，湖水从冰下被抽出进入水管，使水管膨胀。 陈永建双手握着水管的头，以四五十度的角度向上倾斜，刮风，水花在空中散开，像扇面一样落在冰上，在冰上形成薄薄的水层。

陈永建一边注意冰上水层的厚度，一边等速慢慢地回头，说:“不能快点旋转。 有没戴的地方，也有挂得很厚的地方”。 加冰的是高压水管，由于水喷射后会产生一定的后坐力，所以加冰的工人需要用力握住水管的头。 倒冰的时候，陈永建把水管头牢牢地贴在身边，腿微微弯曲，双脚站稳了。 在漆黑的夜晚，我只看到那个明亮的水花在空中飞溅，飘落下来。

“往后拉——”陈永建大声喊道，两个拉水管的师傅一起把水管拉到外面，充满水流的水管达到几十米，有点重。

半个小时后，陈永建的毛帽子上溅满水珠，即使穿着围裙，大衣上还是有湿的地方。