“银川市网上订餐将实现扫码看后厨”

记者从宁夏银川市市场监督管理局获悉，为提高网络食品安全质量，银川市应结合智慧食安工程建设，在网上预约平台餐厅证照贴吧植入餐饮单位二维码，客户在网上预约时扫描二维码 可以看到餐厅厨师的实时操作视频、食品安全量化等级的评定结果等复印件，使网络预约更安全、更放心。

近年来，网络预约和外卖配送发展迅速，但网络预约平台内部管理不规范、资质审核不到位、食品安全监管不到位等问题日益突出，给顾客网络预约带来了诸多安全隐患。

银川市市场监督管理局饮食安全监督管理科科长章健介绍，年来，银川市在建设智慧食安“明厨亮灶”的过程中，通过网络平台建设了视频厨房管理报警、日常量化分级管理报警、公司数据采集等多维度监管系统。

“我们将为各餐饮公司制作和安装二维码表签名。 客户在吃饭时可以用手机扫描代码，了解餐饮公司的相关资质和监管新闻，实时查看厨师的操作过程。 ”章健说，原有的透明厨房、视频厨房现已升级为网络厨房，客户可以监督餐饮店的操作行为。

此外，银川市还将餐饮店二维码植入网上订购平台。 今后，客户可以进入网上餐厅商家的新闻布告栏，扫描查看餐厅厨师的实时操作视频、食品安全量化等级评定结果、监管部门发布的费用警告和投诉举报电话等。