“五星酒店频被曝卫生恶心 央视拷问酒店方为何默许?”

一把刷子，刷完水杯刷厕所。 一条浴巾，厕所沾水擦地板。

哈尔滨香格里拉酒店的保洁人员:我不想分开用。 很麻烦。

顾客:没有检查吗？

保育员:自己工作时，请注意不要被领导看到。

这家，这个家，这个家还是这样，但是店里说每天都有消毒。

哈尔滨凯宾斯基酒店的员工:我们正在消毒。 我们是五星。

《信息1+1》今天关注:酒店五星，卫生恶心？ ！

晚上好，欢迎收看直播中的“信息1+1”。

这两天，网络上播放着一个叫五星级酒店的大揭秘视频。 这个视频给我们看平时看不见，而且想不到的，五星级酒店发生的打扫细节。 那个恶心。 你真不敢相信。 你也不想看。

那么，为什么在应该有严格卫生标准的五星级酒店会发生这样的事件，其背后的原因到底是什么呢？ 今天一起关注。

五星级酒店用水桶茶杯，你信不信？ 这7分多钟的视频，这两天在网上疯狂热播！

顾客:我拿着这个刷子就行了吗？那是什么？ 气味很好吗？ 是卫生纸还是什么

哈尔滨斌斯基酒店保养员:卸妆。

客人:这是浴巾吗？

清洁工:浴巾。 心烦意乱，每天都这么着急。

每天都这么忙吗？

保育员:每天都是这样。

客人:都打扫了吗？

保育员:但是不能说。

用水桶擦杯子，用浴巾擦杯子，拍客人作为学徒房嫂潜入哈尔滨五星级酒店，发现了触目惊心的画面！

顾客:是这个垫子刷吗？

哈尔滨香格里拉酒店的清洁工:必须刷一刷，弄干净。 拉客。 有客人的时候不要这么刷。 这是违法的操作。

顾客:这哪里违反了？

不，这是浴缸刷，马桶刷是马桶刷。 我不想分手，所以很麻烦。

顾客:没有检查吗？

保育员:自己工作的时候，请注意不要被领导看到。

？ 马桶洗抹布，浴缸洗马桶刷浴缸。 不仅在哈尔滨香格里拉酒店，哈尔滨永泰喜来登酒店也出现了同样的问题，员工在地上叠被子，洗脸盆和马桶。 用同样的马桶洗！ 除了偷拍酒店客房清扫时的画面外，这位摄影师还特意咨询了员工酒店的卫生状况。

客人:这个杯子每天消毒吗？

哈尔滨香格里拉酒店员工:是啊。

顾客:不用什么刷子吧？

工作人员:不，印刷结束后有印刷。 无法打印

客人:那个杯子要不要消毒？

工作人员:我们正在消毒。 我们是五星。

录像爆炸后，哈尔滨相关部门成立了联合调查组，当天下午对相关3家五星级酒店展开了现场调查取证。

哈尔滨市卫计委执法人员在调查组现场确认存在“用水桶刷杯子”、“床尾毛巾不及时更换”、“在厕所洗抹布”等问题，确认了事实的存在。 对涉事的3家酒店已经发出《行政处罚事先告知书》，并根据《公共场所卫生管理条例实施细则》的规定依法进行处罚。

今天，三家涉事酒店也相继做出应对，配合调查接受社会各界的监督检查。

很多网友认为自己愿意以每晚200万美元的价格入住五星级酒店，是因为卫生环境有保障，但没想到现在也发生了卫生问题。

实际上，不仅是哈尔滨市，三个月前，北京五星级酒店的一部分也被曝光，客人退房后，有时不更换床单，有时连厕所、杯子、浴缸都没有完全清洁。

答:床单、被子罩、两个枕套都很干净没有更换。 这边也一样。 床上所有的产品都没有被更换。

也有便座，但这个没擦过。 因为昨天是弧形，所以我没有好好掩饰吧。 一定没刷过。

董倩:不管在哪里打扫，清洁总是最基本的标准。 如果这是你的家，可以这样打扫吗？ 让我们再来回顾一下整个事件的细节。 请看相关的三家相关酒店，哈尔滨凯宾斯基酒店、香格里拉酒店和喜来登酒店。 他们的房价区间大致在1000、2000、3000这一个区间。 那么曝光的事实是，有永远的主角。 这个万能的马桶刷，可以做所有的事，刷杯子。 可以刷厕所，刷浴缸，也可以刷垫子。

是的。 由于布局有限，我们无法再列举能做什么。 那么，所有这些细节都表明，哈尔滨卫计委正式回应，属实。 那么，在有这个事实的情况下，让我们来看看这三家相关酒店的官方微博的应对措施。

他们分别表示，凯宾斯基酒店已经与地方当局合作，进行全面核实、调查核实。 别确认，照我说的，已经坐好了。 另外，哈尔滨香格里拉酒店官博表示，立即开展内部调查工作，采取了审查、加强培训等措施。 这家永泰喜来登酒店，相对来说有点诚意，能看到一点诚意，零容忍，当天对单位全体员工进行了再次培训。 但是，所有的一切，我们看到的，都只是目前事件之后采取的应急措施。 但是，对越来越多的人来说，我们想知道的是，今后五星级酒店的这个标准，如何固定，卫生安全如何保证。

好了，接下来，让我们看一下非常小的视频，看看其背后的原因吧？

哈尔滨凯宾斯基酒店工作人员:常规(一天)标准房间(已打扫) 12间，(已打扫)超过12间，一间12元。

董倩:看，这里面有几个词，说了核心数字是一天12天。 一天12个房间是一个标准，只有过了这个标准的保育员才能设计并收钱。 加一个房间多拿一个房间的钱，一个房间多少钱？ 我说一个房间12元。 那样的标准是什么？ 因为我看到这里面有什么逻辑链。 如果想赚更多的话，就需要做更多。 但是，多做的是萝卜不马上洗泥，多做的这次是什么？ 让我们来看看业内人士。 这是张润钢，中国旅游协会秘书长。 他35年前在瑞士学习的时候，老师告诉他什么是上限，说每天打扫13~14个房间是上限。 其上限是什么？

一个是员工身体的承受力，另一个是房间质量的保障。 而且，他说，目前大部分酒店员工的工资非常低，在国家统计局公布的全国各行各业收入中，酒店和餐饮领域的服务员工资水平排在倒数第二。

在这种情况下，我们也能理解。 为什么会出现视频中的这些现象？ 面对这种现象，我们如何解释，如何理解，如何处理以后发生的问题。 我们接下来将与专家、北京第二外国语学院、酒店管理学院院长谷慧敏教授相连，同时还兼任中国旅游研究院、酒店产业研究基地主任。

请先分解谷院长。 这是必然的逻辑推理吗？ 因为工资很低。 因为要计算工资。 因为我想赚更多。 不是吗？

北京第二外国语学院酒店管理学院谷慧敏:感谢主持人。 刚才说的这个逻辑，现实中确实如此。 现在，整个酒店业面临着就业不足的问题，所以酒店业在招聘劳动力时，现在非常困难。 所以，我们往往只能从农村和边远地区获得相应的劳动力。 他们的情况是，相对来说工资非常低，他们的收入非常低。 他们来酒店打工后，每次增加这样的客房收入，对他的家人，对他自己都有一定的经济吸引力。

但是，我认为这个逻辑并不完全成立，其实在这里之后，还存在很多、其他社会、其他方面的一点问题。 我认为这个问题可能主要集中在两个大层面上。

一个是来自国家和领域的，这样宏观的整体水平，刚才你刚介绍过，张润钢会长说，现在我们酒店业领域的快速发展速度太快了，这个太快了，我们的酒店业有十多年了。 在这一过程中，整个领域的利润率水平下降，服务质量也相应下降。 让我举个简单的例子

董倩:谷院长，打断一下。 因为刚才我们说了一个，我问这个逻辑是否存在。 你说现实存在，但有一些背后的原因。 具体有越来越多的原因。 稍后分解。

现在想知道，毕竟是在酒店管理层眼皮底下发生的。 在这个视频中，可以发现这两个事实。 第一摄影师是以我成为这个清洁工的身份去的，他没有经过任何训练，很快就和现有的清洁工一起启航了。 这是一个人。

另一个他在录像拍摄中，为我们揭露了这样的现实。 什么是现实，酒店的管理者。 他知道这个现象的存在。 那么，这两个事实面临一个问题。 酒店的管理者知道这个事件的存在，没有管理。 你是怎么看待这个现象的？

谷慧敏:这就是我刚才说的问题，现在的话因为酒店业整个领域的素质，有下跌的趋势，如果导致管理者整体的水平和管理整体的落实，就会有减少的趋势。

董倩:谷院长，再看看。 这就是我们刚才今天说的哈尔滨。 这件事北京也有。 因为几个月前，我们也在网上知道了北京的事。 名字和国际连锁都是有名的五星级酒店。 也有这样的问题。 这对于五星级酒店这个领域来说，是现在不用多说的所谓的这种现象和法则吗？

谷慧敏:不能说是法则。 只能说是目前阶段性的，这个领域的阵痛期。 我认为，随着未来管理水平的提高和领域的这种改革，这一趋势将会相应抑制。

董倩:好的，谷院长稍后会继续教你的。 我刚才没说过这些问题。 正如五星级酒店的名字所暗示的，我们信任它的原因是，不管你在哪里，有星星，你这份清洁都是你的本分吧。 因为五星级酒店应该遵守你的本分。 但问题是，我们通过另一个事件发现五星级酒店没有这样做，是其背后的原因。 除了刚才我们接触到的表面之外，背后还有它们，继续关注吗？

五星级酒店之所以被选为五星级，不仅在建筑设施上符合一定的标准，在《中华人民共和国星级酒店评定标准》中，酒店管理和服务水平也是酒店星级划分的评定依据。

但是，近年来五星级酒店服务管理不完善的情况频繁暴露出来。

b :最后一句话是7月21日。

记者:这是什么？

b :消毒水的更换记录到21日就没有了

酒店工作人员:是的。 我们每个月(月末)都必须在8月底之前把我们的东西带走。 他一定在这里。 而且，其他一张他自己没有更新。

今年9月，杭州市卫生部门检查显示，杭州洲际消毒室，贴在墙上的消毒水更换记录时间竟停留在7月份。 同样在这次检测中，杭州的另一家五星级酒店，杭州钱江新城万豪酒店也被检测出消毒间存在管理错误。

杭州市卫生与计划生育监督所副所长金涛:消毒柜中面积的灰很明显，所以你这个消毒柜的采用，我要打个问号。

酒店工作人员:消毒柜的我们分为紫外线和高温，所以我们这是高温。

金涛:因为你自己看，所以你们真的不知道你们平时是怎么要求的。

管理不严，更是让五星级酒店成了违法犯罪分子的藏身之所。 海南三亚五星级酒店的娱乐活动是直接变身赌场，非法经营赌博业务。 巴拉，二十几，加勒比扑克，这里像赌场吗？ 在一千平方米的大厅里，十几张“赌桌”前坐满了人，很容易觉得这是赌博。 但是，海南三亚湾红树林酒店不这么认为。 让他们把这里定义为娱乐吧。 在其入口记载着，这里只是游戏，不是赌博。

记者:门票多少钱？

娱乐工作人员:千张。

工作人员为了进入娱乐活动，每人至少买一千日元的票。 大多数情况下没有限定。 可以把票换成芯片开始所谓的“游戏”。 记者发现，这里的各种所谓“游戏”和澳门赌场的规则差不多，离芯片也一样长。

娱乐工作者:我一个人五万人。

记者:最大的芯片是50万吗？

娱乐工作者:是的。

记者:这个芯片是防伪的吗？

节目播出后，海南三亚市文体、公安等相关部门立即进行了调查。 发现三亚湾红树林酒店娱乐的扑克娱乐项目，超出了经营许可证规定的歌舞娱乐类经营范围。

三亚市公安局河西分局指挥室主任钟响:(我们)与三亚市文体局联合执法，当时文体局发出停业整改通知书，发放，扣押里面的东西，拆除里面的设备。

年2月，该酒店的娱乐酒吧曾因超出经营范围而停业，一年后，发现同样的问题再次发生。

在更多五星级酒店的信任神话被打破的时候，专家也指出，五星级酒店是企业品牌酒店，不能光靠价格维持高标准，应该加强监督检查督促，让员工认可和自觉执行领域的服务标准。

董倩:作为住宿的客人，我希望有星星也好，没有星星也好，有星星也好，都可以干净消毒。 那么，对于这样的愿望，我们国家有相应的规定吗？ 好的，让我看看。 这是我们国家的《公共场所卫生管理条例实施细则》，从11年5月开始实施。 其中有第14条。 其中明确记载，公共场所经营者为客户提供和采用的用品用具必须保证卫生安全。 可重复采用的用品用具必须由客户更换，并按照相关卫生标准和要求进行清洗、消毒、清洁。

说白了，就是应该换客人。 但是，为什么，无论是五星级酒店，还是包括我们以前曝光的几颗星在内的酒店，都有规定吗？ 如果做不到怎么办？ 我们继续连接谷院长。

谷院长，现在我们说有规定，但他们做不到。 现在就说。 谁能为他们做，谁对他们进行监管。 我今天看到五星级酒店有问题。 那么，谁在监管五星级酒店？

谷慧敏:现在五星级酒店在中国的管理中，有时体制有点不太好。 刚才说的五星级酒店，由国家旅游局管辖。 对旅游酒店的星级评定制度，如有这样的规定，将进行相应的管理。 但实际上，社会上有很多大的住宿业。 其中包括挂着五星级、标榜五星级的酒店，但实际上不是五星级酒店。 以现在的政府监管体制，按照国家旅游局那样的标准，不能对其进行监管。

董倩:那个谷院长，关于这次的三家相关酒店，哈尔滨的凯宾斯基、香格里拉、永泰喜来登，他们属于国家旅游局管辖的五星级酒店，还是不同的？

谷慧敏:应该有。 有时候没有。

董倩:那就麻烦了。 哪个五星级酒店受旅游局管辖？ 他怎么管理？ 那不归旅游局管辖，他出了什么事该怎么办？

谷慧敏:挂牌的五星级酒店。 有相应的，我们所说的管理和相应的退出机制。 但是如果没有星级酒店这样类型的住宿业，现在是九龙治水这样的监管体制，出现监管死角是不可避免的。

董倩:那么，如果说旅游局管理的五星级酒店发生了我们的视频曝光问题，他应该怎么惩罚他呢？

谷慧敏:这是五星级评价，以及五星级附和的过程中，都有关于服务质量和卫生详细关联的标准要求。

董倩:就像你刚才说的，你管不住我，但是我也出现了这么严重和不好的问题，该怎么办呢？

谷慧敏:这句话如下，应该是政府管理体制改革过程中需要进一步加强的一个方面。 除此之外，我认为市场监管也特别重要。 所以在监管上，一个是加强领域的自律性和领域本身的管理。 其次，应该是进一步构建和培育、第三方合规合法的监管平台。 其次，我们必须迅速发展关于社会的这种监管，这种监管平台。 例如，新媒体、社交媒体等，通过各方面的方法加强了领域的管理和诱惑。

董倩:好的，谢谢谷院长。 刚才谷院长所说的监管，似乎分为三个方面。 一个是政府监管，一个是公司自律，另一个是第三方信息平台。 我们回到五星级酒店，说那一颗一颗的星星是怎么累计的。 它的质量、服务，当然包括漂亮的东西。 但是如果轰鸣声倒下了，就需要水桶的刷子。 刚才我们说是阶段性的，我希望这样阶段性的阵痛很快就会过去。