“重庆5家火锅店涉嫌回收采用“火锅老油”被立案调查”

据重庆市食品药品监督管理局报道，因近期媒体报道和大众通报火锅经营者涉嫌非法回收并录用“火锅老油”，重庆市5家火锅店涉嫌回收并录用“火锅老油”被立案。

基于媒体报道和公众举报锅经营者涉嫌非法回收录用“锅老油”的线索，重庆市食品药品监督管理部门与当地公安机关展开了调查。

经过现场检查、访谈、相关原料进货记录和废弃油脂处置记录等，重庆市食品药品监督管理部门近日宣布:“江北区罗建波串店”(招牌名“李记串”)、“江北区北城天街的“江北区队长餐饮店”(招牌名“大队长锅”)、“ 重庆市食品药品监督管理部门将配合公安机关，对群众举报的其他火锅店涉嫌非法回收和录用“火锅老油”的线索进行调查，并将调查解决结果及时公布于社会。

重庆市食品药品监督管理局负责人表示，将严格贯彻执行食品安全法，配合相关部门继续开展专业管理，加强日常监管，加强源头防范，推进领域自律，严厉打击违法犯罪。