“广州花都“粤菜师傅”工程精英创意提高班开班”

大中目录网信(记者麦婉华通讯员花宣) 10月9日，广州市花都区“粤菜师傅”工程精英创造提高班一期开班仪式举行，预示着“粤菜师傅”工程又向前迈进了一大步。 据悉，花都“粤菜师傅”工程自2019年4月22日正式启动以来，近半年来，各项事业取得了良好进展。 这个班有40名学员参加，训练时间为两周。

广州市花都区“粤菜师傅”工程精英创造力提升班举行了一期开班仪式。

活动现场展示了第一期“粤菜师傅”工程培训班的学生成果。 成果展的形式包括杂志、照片、录像等由第一期初级班培训学员新鲜制作的各种作品。 在顺德厨师学院花都分校的授权仪式上，顺德厨师学院陈健院长向花都区技工学校的负责人颁发卡片。 这有助于两校在“粤菜师傅”工程项目上开展长时间的深入合作，在花都区培养高素质粤菜师傅匠心人才，使“粤菜师傅”工程在花都区贯彻落实。

常委、副区长、区“粤菜师傅”工程领导小组组长罗干政表示，希望加大粤菜师傅“+技能”的培训力度。 举办粤菜师傅技能培训班是实施“粤菜师傅”工程的重要环节，为提高粤菜产业软实力提供高质量的人力资源保障。 今后需要特别注意扩大校企合作，形成5个区级以上粤菜师傅培训基地，采用订单式培养，为公司在粤菜师傅培养方案、专业设置、课程开发、考核等方面提供合作交流平台。

罗干政强调，必须加大粤菜师傅“+产业”的接力度。 广东厨师对接创新餐饮业和旅游、文化等产业，对增强我区餐饮业竞争能力，擦“广州吃”的金字招牌，建设粤港澳海湾地区旅游生态合作试验区具有重要作用。 另外，要加大粤菜师傅“+文化”的宣传力度。