“2020冬交会屯昌功夫鸡落根鸡推介会在海口隆重举行”

说起屯昌县新兴镇，众所周知的人很容易想到坂陈村五行桩的功夫，“海南五行桩”获得了“全国首届武术运动大赛”的特色拳击手展示一等奖。 现在在新兴镇，除了五行桩的真功夫外，还有新兴的功夫鸡。

12月18日，海南省国际会展中心顺利举办“舌尖屯昌鸡系列——冬交会屯昌功夫鸡、落根鸡推介会”，此次推介会向各界推荐当地特色农产品屯昌鸡(功夫鸡、落根鸡)，以屯昌鸡的市场企业形象和

上午，五行桩的表演拉开了介绍会的序幕，在以绿色为主题的拱门下，陈列着几个展台。 展位上陈列着以屯昌鸡为主题的菜肴。 姜爆鸡、咖啡蒸鸡、西柠鸡、切叶鸡……食客们看着桌上的菜，垂涎欲滴，美味的菜吸引着过往的嘉宾和美食家。

我们知道吃鸡不仅是海南民众以前传下来的生活习惯，也是一种情结和文化。 因为“鸡”和“吉”是谐音，吃鸡也有吉利、吉利的意思。 海南人在春节评选的红冠子、红羽大阉鸡，代表着红火过大的一年。

“当地土鸡的生长周期比较晚，像分散在海南阉鸡林地的入侵鸡一样，饲养周期通常为280天左右，以确保鸡肉的质量。 ”。 屯昌县饮食料理协会会长徐德宝介绍说。 介绍会现场还设置了屯昌鸡的介绍展示，再现屯昌当地特色美食的现场，通过美国食品监的形式让现场嘉宾深入了解屯昌鸡的饮食文化。

在这次介绍会上，屯昌的乡土料理走向了城市。 从高质量的鸡种、养殖环境、养殖方法、鸡文化等几个方面展示屯昌功夫鸡等品种的生长，从孵蛋-小鸡-成鸡养殖的全过程，以屯昌“乡土鸡”的特色养殖环境、特殊养殖方法、悠久的饮食文化历史等诸多立场而建立。

另外，介绍会上主办方安排了屯昌功夫鸡、落根鸡的品尝环节。 在屯昌，营造在屯昌吃饭的现场气氛，让外地人在现场感受屯昌美食的魅力、魅力。

作为这次介绍会的特色，网络直播活动从鸡的颜色(外观)、鸡的标准(重量)、鸡的东西(料理)等方面展示了如何吃屯昌鸡。 推广屯昌美食文化，拉动屯昌经济费用，助力屯昌农产品企业品牌快速发展。 (屯昌县农业农村局)