“武汉市推出标准化手段监管食品相同产品”

同一规格、同一批次的塑料板取样基数在90元以上。 同一规格、同一批次不一次性重复的塑料餐饮具取样基数在1000以上。 近日，武汉市发布了《武汉市食品同产品监管人员手册》，对样品检测食品同产品做出了确定规定。

与食品相同的产品是指食品中使用的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、食品生产经营中使用的工具和设备。

武汉市质监局相关负责人表示，该手册是为基层监督管理者了解和掌握国家法律法规而制定的。 手册监管的重点是结合武汉市的优势总结而成的，亮点在于手册中包含了大量的现场设备、图像，便于监管者的识别。

手册中除了质量监督员对食品同一产品的认证公司从8个方面进行监督管理外，还对食品同一产品的关键技术点、主要生产设备和检测设备作了详细的规定，如食品包装纸，必须经过15个基本流程。 公司作为产品的主体责任，不仅要拥有必备的生产设备和检测设备，而且要对关键工艺制定控制流程，对关键工艺实施严格的监控，建立追溯记录。

武汉市质监局相关负责人表示，如果生产食品是同一产品，不符合法律、法规和食品安全国家标准，将依法给予处罚。